Ptitchef

Petits pains au lait ribot

Autre
3 parts
2 heures
20 min
facile
338 Kcal
Aujourd'hui, un peu de boulange, avec très peu d’ingrédient pour un très bon pain. Sa texture est onctueuse et son goût est proche des yaourts liquides. Alors? Pourquoi pas l'essayer chez soi?

Ingrédients

Nombre de parts: 3
250 g de farine

15 cl de lait Ribot

1 sachet de levure de boulanger

1 cuillère à café de sucre en poudre

1 pincée de sel

Préparation

  • Verser tous les ingrédients dans votre robot et mélanger. Arrêter le robot quand la pâte ne colle plus et reste souple.
  • Fariner et la laisser reposer 1 heure sous un torchon, à température ambiante.
  • Couper la pâte en 3 et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Laisser reposer à nouveau 1 heure à température ambiante.
  • Inciser le dessus de chaque boule et les mettre au four préchauffé à 200° pendant 20 minutes. S'ils dorent trop vite, les recouvrir avec un morceau de papier aluminium, jusqu'à la fin de la cuisson.

Photos

Petits Pains au Lait Ribot, photo 1Petits Pains au Lait Ribot, photo 2Petits Pains au Lait Ribot, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 139g
Calories: 338Kcal
  • Glucides: 63.6g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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