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Lolotte, ton lait ribot, t?en fais quoi? ? i : une pâte à tarte moelleuse pour quiche

Plat
4 parts
30 min
40 min
facile
Une pâte légère qui contient du ribot et un petit peu moelleuse!

Ingrédients

4

1) Pour la pâte:

2) Pour la garniture:

Préparation

  • Préparez la pâte en mélangeant les ingrédients secs puis en incorporant les liquides. Formez une pâte, laissez reposer 30 minutes.
  • Pendant ce temps, faites chauffer un petit peu d'huile et de beurre dans une poêle et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et fondants.
  • Séparément, faites cuire les lardons dans une poêle anti-adhésive sans ajout de matière grasse.
  • Dans un saladier, mélangez le lait ribot, le boursin, les œufs, le thym. Mélangez bien et assaisonnez.
  • Étalez la pâte et foncez un moule à tarte huilé. Piquez le fond a la fourchette.
  • Répartissez les champignons, les olives et les lardons, puis versez la préparation au lait ribot.
  • Enfournez environ 40 minutes à 180 °C.

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Photos

Lolotte, ton lait ribot, t?en fais quoi? ? I : une pâte à tarte moelleuse pour quiche, photo 1
Lolotte, ton lait ribot, t?en fais quoi? ? I : une pâte à tarte moelleuse pour quiche, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Bourgueil Centre - Val de loire, Rouge

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