Riz pilaf et millet à l'indienne sans gluten

Ingrédients

• 3 cuillères à table d'huile de tournesol
• 1 oignon blanc, en petits dés
• 2 branches de céleri, en dés
• 1 cuillère à thé chacun de graines de cumin et de graines de coriandre
• 1 tasse de riz basmati
• 1/2 tasse de millet
• 3 tasse de bouillon de légumes
• 2 cuillères à thé de cari en poudre
• 1/2 tasse chacun de dattes et d'abricots séchés, coupés en deux
• 1/2 tasse chacun de raisins secs et d'amandes entières