Ptitchef

Pain complet à la marocaine

Autre
8 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Diluer la levure dans un verre d'eau tiède et le sucre, laisser lever environ 15 min
    Mettre les deux farines dans le bol à pétrin ( au Maroc on utilise la "Gassâa" un plat en terre cuite)
    Faire un puits et y ajouter le sel et la levure pétrir en ajoutant de l'eau au fur et à mesure jusqu'à avoir une pâte lisse et élastique et qui se détache du bords du bol à pétrin.
    Diviser cette boule en trois pour avoir trois petits pains .
    Mettre un peu de farine complète en dessous et les rouler en boule.
    Les aplatir avec la main en formant un rond sur environ 1 cm d’épaisseur +/- (selon l’épaisseur souhaitée , saupoudrez de farine complète où son d'avoine, blé d'orge etc.....couvrez les, laisser reposer environ 50 mn dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air ( perso le four ).
    Faite chauffer votre four,puis enfourner votre pain à 280 th pendant 30 mn environ..

    Pour ma part il n" y a rien de mieux que du pain fait maison.

Vous allez aimer

YouTube

Photos

Pain complet à la marocaine, photo 1
Pain complet à la marocaine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pain complet au levain maison et au miel
Pain complet au levain maison et au miel
5 parts
6 h 30 m
facile
3.7 / 5
Recette Pain complet marocain
Pain complet marocain
2 parts
55 min
facile
5 / 5
Recette Pain d'épices moelleux
Pain d'épices moelleux
6 parts
45 min
facile
3.6 / 5
Recette Pain surprise étoile origami
Pain surprise étoile origami
10 parts
20 min
facile
4.7 / 5

Recettes

A lire également

Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Le pain parfait pour accompagner votre foie gras Le pain parfait pour accompagner votre foie gras Les spécialités culinaires du Maroc Les spécialités culinaires du Maroc

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez