Ptitchef

Pain kabyle

Autre
4 parts
20 min
10 min
facile
510 Kcal
Recette très simple et rapide, un bon petit pain tout chaud avec un petit peu de fromage dessus, idéal pour le goutter ou le petit déjeuner.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de semoule extra fine

80 g d'huile de tournesol

Sel

eau

Préparation

  • Dans un grand saladier, verser la semoule, le sel et l'huile et ajouter de l'eau au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple sans trop la travailler. L'amalgamer à la main simplement pour mélanger les ingrédients.
  • Farinez légèrement votre plan de travail et votre rouleau puis faire un rond avec la pâte d'un diamètre correspondant à la poêle que vous allez utiliser et d'1 cm d'épaisseur. Le piquer à la fourchette.
  • Faire chauffer la poêle à blanc et mettre le côté piqué sur le fond puis avant de la retourner piquez le dessus puis hop demi-tour pour faire dorer l'autre face.
  • Pendant la cuisson, vous devez faire tourner votre pain à l'intérieur de la poêle avec l'aide d'un torchon en appuyant un peu pour que cela cuise bien de manière uniforme.
  • Environ 10 minutes de cuisson.

Photos

Pain Kabyle, photo 1Pain Kabyle, photo 2Pain Kabyle, photo 3Pain Kabyle, photo 4
B Besoin d'évasion

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 246g
Calories: 510Kcal
  • Glucides: 66.4g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 0.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres (13):

08/02/2014

Est ce qu'on laisse reposer la pate ou non??????

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09/03/2013

Je les fai c exelan bravo vou pouver en mettre d autre

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05/03/2013

C'est le meilleur pain surtout avec de la felfela c'est un délice !

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10/02/2013

Il bmanque un peu de levure

(0) (0) Signaler
02/01/2013

5/5

(0) (0) Signaler
10/11/2012

J'ai l'impression de retrouver le pain de ma mère paix à son ame

(0) (0) Signaler
23/07/2012

Wellah il tres von votre pain fort

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19/01/2012

Jkiffff

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10/11/2011

Ravie d'avoir la recette je rentre d'Algerie et ma belle mère en a fait pd mon séjour , je lui dis mille mercis et je vais en faire ici puisque j'ai tout le matériels même la plaque de cuisson

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11/08/2011

Tres bon ce pain c'est un regal avec ifelfel

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