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Pain sans pétrissage... version farine complète, parsemée de graines de pavot...

Autre
4 parts
1 h 35 m
25 min
facile
Ces petits pains se conservent assez bien, ils sont plutôt moelleux et puis croustillés le matin en les passant quelques minutes au grille-pain!

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire tiédir le lait, l'eau et le miel. Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure.
    Ajouter le liquide petit à petit, afin de doser la quantité.
  • La pâte doit être un peu humide, "coulante".
    Saupoudrer de farine et laisser reposer 1 heure 30 sous un torchon.
  • Préchauffer le four Th7.
  • Avec une maryse, récupérer un morceau de pâte, de la taille désirée pour les pains, et le disposer sur une feuille de papier sulfurisé, sans pétrir ni travailler la pâte.
  • Saupoudrer des graines de pavot sur les pains
  • Faire cuire 25 minutes.
    Ouvrir et tartiner!

Photos

Pain sans pétrissage... version farine complète, parsemée de graines de pavot..., photo 1
Pain sans pétrissage... version farine complète, parsemée de graines de pavot..., photo 2

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Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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