Ptitchef

Bricks au gorgonzola, courgettes et olives noires

Apéritif
4 parts
10 min
5 min
facile
Le temps de cuisson est très court, les courgettes sont donc restées pratiquement crues.En version mini... voilà un délice pour l'apéritif, non?

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 carrés de bricks


160 g de gorgonzola

24 olives noires


Quelques cuillérées d'huile pour la cuisson

Préparation

  • Tailler la courgette en rondelles de 2 mm d'épaisseur au maximum et les couper par le milieu.
    Couper le gorgonzola en gros bâtonnets de la taille d'un index à peu près.
    Couper les olives en 2 ou 3 éclats.
    Battre l’œuf dans un bol.
  • Poser un carré de brick devant vous, au pinceau le badigeonner d’œuf battu.
  • En haut de la feuille, au milieu, poser plusieurs ½ rondelles de courgettes, des éclats d'olive et un bâtonnet de gorgonzola.
  • Replier les côtés et rouler les feuilles sur elles-mêmes pour faire des cigares.
  • Si la feuille ne tient pas bien collé, remettre un peu d’œuf au pinceau.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle et y rouler les rouleaux 3 par 3 jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
E Et si c'était bon...

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Moelleux aux olives noires et au parmesan
Moelleux aux olives noires et au parmesan
4 parts
30 min
facile
3.5 / 5
Recette Cake aux olives noires et à la feta
Cake aux olives noires et à la feta
6 parts
50 min
facile
3.7 / 5
Recette Tapenade rapide aux olives noires
Tapenade rapide aux olives noires
4 parts
5 min
facile
2.7 / 5
Recette Bricks aux courgettes et à la feta
Bricks aux courgettes et à la feta
5 parts
55 min
moyen
3.8 / 5
Recette Bricks de thon aux olives
Bricks de thon aux olives
2 parts
35 min
facile

Recettes

A lire également

10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !Tout savoir sur les olives !Tout savoir sur les olives !Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneLes fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez