Ptitchef

Mini flan de courgettes aux olives.

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de courgettes épluchées

50 g de lardons fumés

50 g d'olives

100 g de jambon blanc


700 ml de lait entier

un peu de gruyère râpé

un filet d'huile d'olive

basilic

sel

poivre

Préparation

  • Couper les olives en petits morceaux, réserver.
  • Faire dorer les courgettes épluchées et coupées en petits dés dans un filet d'huile d'olive.
  • Lorsqu'elles sont dorées, les retirer de la poêle et y faire dorer les lardons.
  • Dans un saladier découper le jambon blancs en petits morceaux, ajouter les courgettes, les lardons et les olives. Saupoudrer de basilic, saler et poivrer.
  • Préchauffer le four à 200°. Répartir le mélanger dans les ramequins individuels.
  • Dans un autre saladier, casser les oeufs et les battre avec le lait entier, saler, poivrer.Verser dans les ramequins sur le mélange précèdent .
  • Saupoudrer de gruyère râpé, enfourner pour une demi heure, servir chaud.





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