Ptitchef

Gratins de framboises

Dessert
4 parts
20 min
5 min
facile
335 Kcal
Un petit dessert pour commencer l'année en douceur...Facile, pas cher, et qui plaît à tout le monde!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de framboises

80 g de sucre

3 jaunes d'oeufs

20 cl de crème

cassonade

Préparation

  • Préchauffer le four en position grill.
    Faire chauffer la crème à feu doux.
  • Pendant ce temps, battre les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre.
  • Quand la crème est chaude, la verser sur le mélange œufs-sucre.
    Reverser dans la casserole et remuer à la cuillère en bois sur feu doux, comme une crème anglaise, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
  • Répartir les framboises dans 4 ramequins.
  • Napper de crème, saupoudrer de cassonade et passer sous le grill 2 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 153g
Calories: 335Kcal
  • Glucides: 28.8g
  • Lipides: 21g
  • Gras sat.: 12.8g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 28.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:






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