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Gratin amandine poire-framboise

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 poignées de framboises surgelées


60 g de poudre d'amandes

60 g de sucre

50 g de beurre fondu + 10 g pour beurrer le petit plat à gratin

1 cuillère à thé d'arôme amande amère

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Mélangez au fouet, la poudre d'amandes avec le sucre, les œufs, le beurre fondu et l'arôme amande amère.
  • Épluchez la poire et coupez la en petits morceaux. Beurrez un petit plat à gratin (15cm / 15 cm).
  • Disposez les morceaux de poire et les framboises dans le plat et recouvrez de préparation à l'amande.
  • Enfournez pour 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
  • Déguster tiède ou à température ambiante.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

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