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Clafoutis tiède aux poires et aux framboises

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile
484 Kcal
Un dessert pour les gourmands, craquant, fruité et parfumé!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de pain de mie

125 ml de lait

60 g de poudre d'amandes

60 g de beurre

80 g de sucre semoule

2 gros oeufs


quelques framboises

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C. Passer la poudre d'amandes quelques instants sous le gril du four.
  • Enlever la croûte du pain et couper la mie en morceaux. Faire tiédir le lait, y mettre la mie à tremper.
  • Mixer le tout avec la poudre d'amandes, les jaunes d’œufs, le sucre et le beurre ramolli, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Monter les blancs en neige, les ajouter délicatement a la pâte.
  • Peler et couper les poires en petits morceaux, les disposer dans un grand plat, ou quatre plats individuels.
  • Répartir les framboises au-dessus des poires, puis verser la pâte. Faire cuire environ 40 minutes (une vingtaine de minutes pour la version individuelle).
  • Déguster le clafoutis quand il est encore tiède.
C Chocolat et caetera

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 263g
Calories: 484Kcal
  • Glucides: 48.2g
  • Lipides: 25g
  • Gras sat.: 10.1g
  • Protéines: 11.2g
  • Fibres: 8.1g
  • Sucre: 36.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





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