Muffins au chocolat, aux framboises et aux poires.

Préparation

• Après avoir préchauffé le four à 210°C, mélangez la poudre d'amande, la cassonade, le cacao, la farine et le beurre fondu.
• Ajoutez ensuite les blancs d'oeufs et l'extrait de vanille.
• Mélangez afin d'obtenir une pâte bien lisse.
• Mettre en place le muffin.
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  Dans des petites alvéoles beurrées, ajoutez la préparation dans lequel vous glisserez les tout petits morceaux de fruits.
• Faites cuire les muffins pendant 15 minutes au four préchauffé.
• Laissez-les reposer pendant 5 minutes dans le four éteint avant de les démouler et de les faire refroidir sur un grille.