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Muffins poire praliné

Autre
4 parts
20 min
20 min
facile
Des jolis muffins! La poire parfume bien la pâte et lui donne une consistance légèrement humide, les pépites fondent dans la bouche. Huuum !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de farine

100 g de sucre


1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

1 cuillère café de vanille liquide

100 ml de crème liquide (ou de lait)

2 poires bien mures coupées en petits dés (ou poires au sirop)

Quelques carrés de chocolat (ici pralinoise) découpés en pépites

Préparation

  • Mettre dans un premier saladier les ingrédients "poudre" : sel, pépites de chocolat ( en conserver quelques unes), farine et levure.
  • Dans un second saladier, battre l’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la crème, la vanille et les poires.
  • Verser le contenu du saladier "pâte dans le saladier "poudre" et mélanger brièvement.
  • Beurrer les moules à muffins et y verser la pâte. Placer encore quelques pépites sur le dessus et enfourner à 180° pour 20 minutes environ.
  • Démouler tiède et faire refroidir les muffins dans un sachet plastique fermé pour éviter qu'ils ne sèchent.

Photos

Muffins poire praliné, photo 1Muffins poire praliné, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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