Muffins poire vanille et son streusel

Préparation

• Préchauffer le four th 210°.
• 
  Dans un saladier, mettre 225 g de farine avec levure incorporée, 150 g de farine ordinaire, 115 g de sucre cassonade, 1 grosse cuillère à café de vanille en poudre.
• Fouetter 2 œufs et 250 ml de lait dans un autre saladier et 125 g de beurre fondu (au micro onde).
  Verser dans le saladier du mélange sec. Ne pas trop travailler la pâte.
  Ajouter 3/4 poires coupées en cube. ajouter au mélange.
• Verser dans des moules à muffins avec des caissettes dedans!
• Pour le streusel:
  Mettre 50 g d farine, 30 g de beurre garder à température ambiante coupé en dés et 2 cuillères à soupe de cassonade.
• Émietter pour faire une pâte à crumble!
  Saupoudrer le streusel sur les muffins et appuyer un peu.
• Mettre au four pendant 20 minutes.