Ptitchef

Muffins chocolat vanille

Dessert
8 parts
15 min
20 min
facile
Un classique pour les goûts mais un mélange divin !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150 g de farine

100 g de sucre

1/2 cac de bicarbonate

1 pincée de sel

1/2 cac de gousse de vanille

2 oeœufs

50 g de beurre (fondu)

25 cl de kéfir (ou lait fermenté)

150 g de chocolat (à 70% grossièrement concassé)

Préparation

  • Mélanger dans un récipient farine, sucre, bicarbonate, sel, vanille et 100 g de chocolat. Dans un autre récipient, mélanger œoeufs, beurre fondu et kéfir.

    Mêler rapidement les deux préparations. La pâte ne doit pas être lisse. Attention, celle de ma recette reste assez liquide car il y a peu de farine.

    Verser dans les moules à muffins et rajouter sur le dessus de chacun les 50 g de chocolat restant.

    Faire cuire une vingtaine de minutes à 200°.

    Attendre qu'ils tiédissent avant de démouler. Et de déguster... Ils étaient délicieux : moelleux et débordants de chocolat.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

27/06/2015

Pour moi c'est le meulleur muffins que j'ai mangé

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