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Muffins façon muesli, framboises & cranberries

Dessert
3 parts
10 min
20 min
facile
Voici un petit bol de muesli à emporter sous forme de muffin assez rustique. La texture est dense et humide. Le mélange de fruits frais et secs qui apporte un contraste agréable & les graines bien croustillantes.

Ingrédients

3

Pour 6 petits  muffins :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mélanger le lait d'amande, la compote et sucrer avec l'hermesetas ou le sirop d'agave/miel.
  • Mélanger les flocons d'avoine à la farine et la levure.
  • Ajouter la préparation liquide et remuer rapidement.
    Ajouter les cranberries séchées, les framboises (en réserver une dizaine), mélanger rapidement en veillant à ne pas trop travailler la pâte pour ne pas réduire les framboises en purée.
  • Verser la préparation dans des caissettes, parsemer de graines.
  • Faire cuire une vingtaine de minutes et laquer éventuellement les muffins avec un peu de miel tiédi.

Photos

Muffins façon muesli, framboises & cranberries, photo 1
Muffins façon muesli, framboises & cranberries, photo 2
Muffins façon muesli, framboises & cranberries, photo 3
Muffins façon muesli, framboises & cranberries, photo 4
Muffins façon muesli, framboises & cranberries, photo 5
Muffins façon muesli, framboises & cranberries, photo 6
Muffins façon muesli, framboises & cranberries, photo 7

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieur Bordeaux, Blanc

Questions:






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