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Muffins façon "crumble aux framboises"

Autre
3 parts
10 min
30 min
facile
704 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de farine

¾ cuillères à café de levure chimique

1 pincée de sel

60 g de beurre mou

90 g de sucre roux

¾ cuillères à café d'extrait naturel de vanille


12,5 cl de lait

125 g de framboises


Pour le Crumble :

50 g de farine

40 g de beurre froid, coupé en petits dés

25 g de sucre roux

30 g de flocons d'avoine

Préparation

  • Préparation des Muffins; préchauffez le four à 180° soit thermostat 6. Mêlez la farine. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel puis réservez.
  • Dans un saladier fouettez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
  • Ajoutez l'extrait naturel de vanille et l'oeuf puis la moitié de la farine et la moitié du lait.
  • Mélangez bien et recommencez avec le reste des ingrédients. Pour finir, incorporez 50 g de framboises.
  • Versez la pâte dans des caissettes en papier puis répartissez le restant des framboises sur le dessus des muffins.
  • Préparation du Crumble; dans un petit saladier, mélangez la farine et le beurre en sablant le mélange du bout des doigts de façon à obtenir une poudre grossière.
  • Ajoutez le sucre roux et les flocons d'avoine, mélangez. Recouvrez les muffins de crumble et enfournez pendant 30 minutes environ.
  • Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dents au milieu d'un muffin, il doit ressortir propre.
  • À la sortie du four, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler et de les transférer sur une grille pour les faire refroidir complètement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 252g
Calories: 704Kcal
  • Glucides: 90g
  • Lipides: 30.6g
  • Gras sat.: 19.3g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 43.7g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 31

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Muffins façon Crumble aux Framboises, photo 1Muffins façon Crumble aux Framboises, photo 2Muffins façon Crumble aux Framboises, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge





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