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Mini muffins à la confiture de framboises et de myrtilles

Goûter
6 parts
15 min
25 min
facile
Un dimanche après-midi ensoleillé, une envie de quelque chose de simple, léger et fruité...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de farine

1 sachet de levure chimique

90 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanille

75 g de beurre (dont 5 g pour beurrer les moules)


250 ml de lait

1 grosse pincée de sel

de la confiture de framboises

de la confiture de myrtilles

du sucre en grains

Préparation

  • Dans un saladier, mélange la farine, le sucre en poudre et vanille, le sel et la levure.
  • Dans un petit récipient, mélange le beurre fondu, le lait ainsi que l'oeuf.
  • Réunis les 2 mélanges, ne travaille pas trop la pâte sinon les muffins resteront plats.
  • Rempli les moules à muffins de pâte jusqu'à à la moitié environ, puis mets une cuillère de confiture et recouvre de pâte.
  • Enfourne pendant 20 à 25 minutes, à mi cuisson saupoudre de grains de sucre.

Photos

Mini muffins à la confiture de framboises et de myrtilles, photo 1
Mini muffins à la confiture de framboises et de myrtilles, photo 2
Mini muffins à la confiture de framboises et de myrtilles, photo 3
Mini muffins à la confiture de framboises et de myrtilles, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge

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Commentaires des membres:

17/06/2015

Succulant

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