Ptitchef

Scone aux myrtilles avec crumble

Dessert
6 parts
30 min
30 min
facile
228 Kcal
Voici une bonne version avec des myrtilles et un crumble à la cannelle . Vraiment délicieuse!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
160 g de farine

25 g de sucre en poudre

1/2 cuillère à café de levure

1 pincée de sel

40 g de beurre

75 g de myrtilles fraîches ou surgelées

1 oeuf (petit)

6 cl de lait


Pour le crumble :

25 g de sucre roux

15 g de farine

1 bonne pincée de cannelle

15 g de beurre

Préparation

  • Etape 1 - Scone aux myrtilles avec crumble
    Dans un saladier, verser la farine tamisée. Ajouter le sucre la levure et la cannelle. Mélanger. Ajouter le beurre froid en petits morceaux et utiliser deux couteaux pour couper le beurre en petits morceaux dans la farine.
  • Etape 2 - Scone aux myrtilles avec crumble
    Couper jusqu'à l'obtention d'un mélange grumeleux. Personnellement je finis avec les doigts.
  • Etape 3 - Scone aux myrtilles avec crumble
    Ajouter les myrtilles et les incorporer délicatement au mélange.
    Battre l’œuf en omelette et l'ajouter au mélange puis à la fourchette former une pâte.
  • Etape 4 - Scone aux myrtilles avec crumble
    Former rapidement une boule. Travailler la pâte le moins possible!
  • Etape 5 - Scone aux myrtilles avec crumble
    Etaler sur du papier de cuisson la pâte en rond sur 4 cm d'épaisseur. Pré-couper 6 tranches. Réserver.
  • Etape 6 - Scone aux myrtilles avec crumble
    Pour le crumble, mélanger le sucre roux, la farine et la cannelle dans un saladier. Ajouter le beurre en petits morceaux et "crumbler" avec deux couteaux ou comme ici avec le bout des doigts.
  • Etape 7 - Scone aux myrtilles avec crumble
    Parsemer le scone de crumble.
    Faire cuire 30 minutes environ dans un four préchauffé à 190 degrés.
L La petite pâtisserie d'iza

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 79g
Calories: 228Kcal
  • Glucides: 30.6g
  • Lipides: 8.8g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 10.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Scone aux myrtilles avec crumble, photo 1Scone aux myrtilles avec crumble, photo 2


Commentaires des membres:

cancrella, 12/09/2013

Tout simplement excellent!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Crumble : des recettes aussi bien sucrées que salées !Crumble : des recettes aussi bien sucrées que salées !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez