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Gnocchis aux flocons d'avoine

Autre
2 parts
15 min
15 min
facile
Une recette peu complet mais irrésistible et savoureux!Un délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 litre de lait

200 g de flocons d’avoine

2 oeufs battus

50 g de beurre

150 g de gruyère râpé

sel et poivre muscade

Préparation

  • Dans un litre de lait en ébullition avec un peu de beurre, sel, poivre et muscade versez en pluie les flocons.
  • Remuez avec un fouet et faites cuire jusqu'à formation d’une bouillie épaisses.
  • Hors du feu incorporer les œufs et 25 g de gruyère râpé.
  • Remettez sur le feu et faites cuire pendant 3 minutes sans cesser de remuer.
  • Versez cette bouillie assez relevée en assaisonnement sur une plaque huilée et sur une épaisseur de 2 cm environ.
  • Après refroidissement, découpez la préparation en carrés ou en losanges: trempez-les dans du beurre fondu puis dans le reste du fromage râpé.
  • Rangez les gnocchis ainsi obtenus dans un plat à gratin beurré.
    Faites gratiner ou four à chaleur assez vive.
L La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE


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