Ptitchef

Bar à la livournaise

La recette est facile mais très bonne à manger.
Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
66 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.94 (0.49€/part)

Préparation

  • Préparez une fondue de tomates.
  • Faites fondre les oignons hachés dans deux cuillerées à soupe d’huile. Ajoutez les tomates pelées et concassées.
    Assaisonnez de sel de poivre et incorporez l’ail écrasé.
  • Faites cuire jusqu'à réduction complète de l’eau rejetée par les légumes.
  • Ecaillez le poisson videz-le essuyez-le et assaisonnez-le. Rangez-le dans un plat à gratin bien huilé dans lequel vous aurez versé la fondue de tomates.
  • Saupoudrez de chapelure. Arrosez avec de l’huile et faites cuire au four.
  • Garnissez avec du persil haché.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)
Calories: 66Kcal
  • Glucides: 4.9g
  • Lipides: 2.1g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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