Gâteau malgache

Name: Gâteau malgache
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 litre de lait; 1 gousse de vanille; 4 cuillerées à soupe rases de sucre en poudre; 1 pincée de noix de muscade râpée; 1 pincée de girofle pilé; 5 cuillerées à soupe rases de tapioca; 2 cuillerées à soupe de crème; 4 bananes bien mûres; 15 g de beurre; 4 oeufs

Dessert

facile

40 min

359 Kcal

Voici une recette typique malgache,vous pouvez parfaitement accompagner ce gâteau avec un très bon café pour un petit déjeuner le matin.

Vous allez aimer

Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Mélangez dans une casserole le lait la vanille le sucre la noix de muscade et le girofle amenez à ébullition
Retirez du feu jetez le tapioca en pluie dans le lait mélangez et remettez sur feu doux laissez cuire 10 minutes en remuant fréquemment avec une cuillère en bois Pendant ce temps faites chauffer le four à température moyenne
Enlevez le tapioca du feu retirez la gousse de vanille ajoutez la crème et remuez
Ecrasez les bananes à la fourchette incorporez-les au tapioca
Beurrez un moule rond allant au four
Incorporez les œufs un par un au mélange précédent en remuant bien mettez à four moyen et laissez cuire 15 minutes
Servez chaud ou tiède dans le plat de cuisson