Ptitchef

Barbue aux légumes

Plat
1 parts
15 min
20 min
facile
811 Kcal
Une recette pour votre santé,aux légumes et à ne pas hésiter!Bon appétit!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
6 carottes râpées

6 poireaux hachés

beurre

30 g de farine

3 dl de court bouillon filtré

3 cuillères à soupe de crème fraîche

sel

Préparation

  • Faites fondre au beurre 6 carottes râpées et 6 poireaux hachés.
  • Faites pocher 1 barbue 15 minutes au court-bouillon.
    Égouttez et levez les filets.
  • Faites un roux blond avec 40 g de beurre, 30 g de farine, 3 dl de court bouillon filtré.
  • Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraîche, sel et poivre.
  • Disposez dans un plat à gratin les légumes et le poisson.
  • Nappez de sauce et faites gratiner.
L La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 1343g
Calories: 811Kcal
  • Glucides: 73.4g
  • Lipides: 39g
  • Gras sat.: 25.2g
  • Protéines: 26.4g
  • Fibres: 30.4g
  • Sucre: 47.7g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 35
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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