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Sauce spaghetti #1 de sukie

Plat
2 parts
5 min
4 heures
facile
Une sauce des plus savoureuse! Tout simplement délicieux et légèrement piquant!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/2 tasse d'huile

5-6 branches de céleri tranché


5-6 oignons moyens

1 poivron vert coupé en dés

1 poivron rouge coupé en dés

6 gousses d'ail

3 livres de boeuf haché (4 livres)

2 livres de porc haché

5 boîtes de 5.5 onces chacune de pâte de tomate (Heinz)

1 boite de jus V8 48 onces

4 boîtes de soupe aux tomates (Aylmer)

2 boîtes de 28 onces chacune de tomate (Broyée pour moi/Sélection Mérite)1 bouteille de chili (Heinz)

2 boites de sauce Hot chicken ou de sauce à poutine (Poutine/Saint-Hubert)

1/4 de tasse de sauce soya

1/4 de tasse de sauce Worcestershire

1/4/ tasse de cassonade

1 1/2 cuillère à table de sel

3 cuillères à table de persil

2 cuillères à soupe de piment broyés

3 cuillères à souple comble de basilic

1 cuillère à thé de poivre rouge ou de cayenne

2 cuillères à thé de thym

1 cuillère à thé de sauge

1/2 cuillère à thé d'épices mélangées (Ne pas mettre la prochaine fois)

1 cuillère à thé de poivre noir

5 feuilles de laurier

Préparation

  • Faire revenir les oignons, ajouter la viande et la faire brunir.
  • Couper les légumes et les faire sauter dans un peu d'huile et les verser dans une rôtissoire avec tous les autres ingrédients sauf la pâte de tomates.
  • Cuire au four à 325°F, couvert 3 heures et ensuite, ajouter la pâte de tomate et poursuivre la cuisson à découvert durant 1 heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

27/05/2013

J'ai essayé cette recette qui m'apparaissait un peu spécial avec la sauce a hot chicken et la bouteille de chilli mais wow super bonne! Je n'ai pas mis d'épices mélangé (parce que pour mon ce gout dans une sauce a spag ca ne marche pas) avec un gout un a peine sucré, épicé, nous avons vraiment aimé!

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