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Feuilleté de bison

Feuilleté de bison!Une recette à faire pour avoir et manger un vrai plat,c'est très savoureux!
Plat
1 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Hacher 250 g de viande, un peu d’échalote ,persil ,estragon, sel, poivre.
    Mélanger ajouter 1 œuf, un peu de porto et d’armagnac.
  • Découper des rond dans la pâte feuilletée mettre au centre une cuillère à soupe de farce mouiller les bords et recouvrir d’un autre disque.
  • Appuyer pour souder.
    Faire quelques traits au couteau sur la pâte dorer au jaune d’oeuf étendu d’eau.
  • Cuire 20 à 25 minutes (th 7).
  • Servir avec une sauce brunoise: faire revenir poireaux,carottes, oignons et les cuire pour faire une sauce.
  • Passer et ajouter de la crème fraîche.

L La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE

Accord vin : Que boire avec ?

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