Boeuf sauce piquante (chine)

Ingrédients

• 800 g de faut-filet de boeuf coupé en dés
• 1 grosse patate douce
• 6 échalotes
• 3 gousses d’ail
• 120 g de purée de noix de coco
• 1 citron vert
• 1 feuille de laurier
• 5 cuillères à soupe d’huile d’arachide poivre de Cayenne cinq-épices sel sucre en poudre