Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre puis la Maïzena, la cannelle et le gingembre.
Ajouter le mascarpone, la vanille et mélanger pour obtenir une préparation lisse et homogène.
Terminer en ajoutant banane et raisins (inutile de les faire tremper, l'humidité du mascarpone les fait gonfler pendant la cuisson)
Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé (ce sera plus facile à démouler) et enfourner 35 minutes.
Laisser bien refroidir avant de faire des parts, éventuellement avec un emporte-pièce et servir avec juste... un nuage de sucre glace et... une cuillère à café de caramel au beurre salé...
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Muscat de Beaumes-de-venise
Vallée du Rhône, Blanc
Muscat de Lunel
Languedoc-Roussillon, Blanc
Barsac
Bordeaux, Blanc
Questions:
Commentaires des membres:
Danielle,
28/12/2020
Quelque chose ne va pas dans cette recette Les quantités d’ingredients énoncées sont elles exactes ? Je n’arrive jamais à avoir la consistance vue sur les photos
Raisins: roi des fruits!
Ne jetez plus vos bananes trop mûres: faites plutôt cette recette!
Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C!
Commentaires des membres:
Quelque chose ne va pas dans cette recette
Les quantités d’ingredients énoncées sont elles exactes ?
Je n’arrive jamais à avoir la consistance vue sur les photos