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Gâteau au potiron & pommes cannelle (halloween)

Dessert
6 parts
20 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

200 à 300 gr de Potiron

1 Pomme Gala

60 g de Sucre

40 g de Farine

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

1 pincée de cannelle

un peu de lait (1/2 litre)

Préparation

  • Epluchez le potiron, coupez-le en dés puis faites-le cuire dans du lait pendant environ 20 minutes.
  • Coupez la pomme en petits morceaux, faites-la cuire avec le jus d'un citron et une pincée de cannelle dans une poêle pendant 10 minutes.
  • Séparez les jaunes des blanc, montez les blancs en neige.
  • Dans un grand saladier, fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez la farine, le sachet de levure chimique.
  • Incorporez le potiron cuit et les pommes puis faites glisser les blancs et incorporez-les au mélange délicatement.
  • Préchauffez votre four 10 minutes, TH 6.
    Mettez votre mélange dans une moule à manqué (de taille moyenne).
  • Faites cuire TH 6 ou 7, pendant environ 45 minutes.
    Testez la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
    Laissez refroidir et démoulez.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour Faut-il mettre le lait dans la préparation Merci

Réponse:

Merci de votre intérêt! Non, il faut juste faire cuire le potiron dans le lait.



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