Nouilles Udon au vinaigre balsamique

Name: Nouilles udon au vinaigre balsamique
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de nouilles Udon; 10 ml d’huile d’olive; -10 ml d’huile de noix; 10 ml de vinaigre balsamique (Naturalia); 10 ml de sauce soja (Lima); 10 g de romarin

Entrée

2 parts

5 min

6 min

facile

449 Kcal

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4

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Ingrédients

Pour les nouilles :

200 g de nouilles Udon

Pour la vinaigrette :

10 ml d’huile d’olive
10 ml d’huile de noix
10 ml de vinaigre balsamique (Naturalia)
10 ml de sauce soja (Lima)
10 g de romarin

Coût estimé: 1.59€ (0.8€/part)

Préparation

Pour la vinaigrette :
Verser les ingrédients les uns après les autres dans un ramequin, puis mélanger énergiquement jusqu’à ce que la vinaigrette ait prise. Réserver.
Pour les nouilles :
Porter à ébullition une casserole d’eau de taille moyenne. Verser les nouilles Udon et laisser cuire quatre minutes. Pas une de plus ! Au risque de retrouver ses nouilles collées !
Les égoutter, puis les mettre dans un wok.
Verser la vinaigrette et mélanger à l’aide de baguettes jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Servir dans les assiettes, saupoudrer de romarin et décorer avec quelques algues Ottogi séchées.

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