Udon au bœuf épicé

Ingrédients
2
Préparation
Préparation10 min
Cuisson5 min
- Faire cuire les nouilles selon les instructions données sur l'emballage.
- Les égoutter et les rafraîchir.
- Dans un bol, mélanger le bœuf, la fécule et 1 cuillère à café de sauce soja. Réserver.
- Chauffer l'huile (neutre) dans un wok (ou à défaut une sauteuse).
- Faire cuire le gingembre pendant 30 secondes.
- Ajouter le bœuf et faire cuire 2 minutes.
- Ajouter les épinards, la ciboule, 1 cuillère à soupe d'eau.
- Faire tomber les légumes pendant 1 minute.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja et le piment.
- Goûter et rectifier l'assaisonnement.
- Incorporer les nouilles et mélanger intimement.
- Servir arrosé d'huile de sésame et saupoudré de graines de sésame.
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anonymous
Top, le croquant de la blette avec le parfum du gingembre et du sésame
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