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Boulettes au parmesan et vinaigre balsamique

Apéritif
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Effeuillez et hachez finement l’ail et le persil plat. Mélangez le parmesan rappé, l’ail, le persil, les oeufs et la viande.
  • Rectifiez l’assaisonnement et façonnez la viande en petites boulettes en les roulant dans la paume de vos mains.
  • Faites les cuire à la poêle ou au four avec l’huile d’olive. Pour ma part, ce fut au four, pendant 20 minutes à 200°.

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Photos

Boulettes au parmesan et vinaigre balsamique, photo 1
Boulettes au parmesan et vinaigre balsamique, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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