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Boulettes de veau au parmesan

Par prici
(4.12/5 - 17 votes)
5 commentaires


Ingrédients

500g de haché de veau

Quelques feuilles de basilic frais

Basilic haché

150g de parmesan

50g de raisins secs

50g de poudre d'amande

1 oeuf

500ml de coulis de tomate

4 cs d'huile d'olive

Thym, laurier

Sel/poivre

Préparation

Hacher le basilic et le basilic.

Les mélanger avec l'oeuf et la viande.

Ajouter la poudre d'amande, les raisins secs, le sel et le poivre.

Confectionner des boulettes et les disposer dans un plat à gratin.

Les arroser avec l'huile d'olive.

Cuire 30min th5-6 en les retournant de temps en temps.

Verser le coulis de tomates.

Ajouter le thym et le laurier.

Cuire à nouveau 20 min en arrosant régulièrement les boulettes avec la sauce.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge) Juliénas (Beaujolais, Rouge)

Questions:



Par prici





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Commentaires des membres:

18/03/2013

Je les ai inclus à ma Sauce à Spaghetti aux légumes. Ça a fait furreur! ;-)

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17/10/2011

Très bon , mais vous avez oublié d'ajouter le parmesan

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17/10/2011

Tres bonne recette a ne pas manquee

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16/06/2014

Salut la recette et déliceuse

(0) (0) Abuse
30/03/2013

Excellent

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