Boulettes de veau au prosciutto à l'italienne

Ingrédients

• 500 g de veau haché
• 3 tranches de prosciutto
• grillé légèrement et émietté
• Sel et poivre, au goût
• 1/2 c. à thé de thym
• 1 oeuf, légèrement battu
• 1/2 tasse de chapelure Pastene aux fines herbes
• 1 oignon haché
• Huile d'olive
• 1 boîte de tomates en dés
• 2 cuillères à table de pâte de tomates
• 1 cuillère à thé de bouquet d'herbes à la fleur d'ail
• 1 bouquet de romarin frais