Oeufs cocotte aux crevettes grises

Name: Oeufs cocotte aux crevettes grises
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 180 g de crevettes grises; 4 gros oeufs; 4 cuillères à soupe de crème d'Isigny; ¼ de botte de ciboulette; beurre; sel; poivre

Entrée

4 parts

15 min

6 min

facile

199 Kcal

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6

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

180 g de crevettes grises

4 gros oeufs

4 cuillères à soupe de crème d'Isigny

¼ de botte de ciboulette

beurre

sel

poivre

Préparation

Conserver quelques crevettes entières pour la décoration. Décortiquer les autres (têtes et carapaces).
Beurrer 4 ramequins et répartir les crevettes. Saupoudrer de ciboulette ciselée.
Casser et placer 1 œuf entier par ramequin. Terminer avec une cuillère de crème épaisse par ramequin.
Assaisonner avec le sel et le poivre. Placer les ramequins dans un bain marie et porter sur le feu à ébullition.
Dès que l'eau commence à bouillir, placer au four à 170 °C et cuire pendant 6 minutes.
Retirer du four. Placer quelques crevettes entières et des tiges de ciboulette pour la décoration.
Servir aussitôt.

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L La Cuisine de Fabrice