Ptitchef

Oeufs cocotte aux crevettes grises

Entrée
4 parts
15 min
6 min
facile
199 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 g de crevettes grises

4 gros oeufs

4 cuillères à soupe de crème d'Isigny

¼ de botte de ciboulette

beurre

sel

Préparation

  • Conserver quelques crevettes entières pour la décoration. Décortiquer les autres (têtes et carapaces).
  • Beurrer 4 ramequins et répartir les crevettes. Saupoudrer de ciboulette ciselée.
  • Casser et placer 1 œuf entier par ramequin. Terminer avec une cuillère de crème épaisse par ramequin.
  • Assaisonner avec le sel et le poivre. Placer les ramequins dans un bain marie et porter sur le feu à ébullition.
  • Dès que l'eau commence à bouillir, placer au four à 170 °C et cuire pendant 6 minutes.
  • Retirer du four. Placer quelques crevettes entières et des tiges de ciboulette pour la décoration.
  • Servir aussitôt.
L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 116g
Calories: 199Kcal
  • Glucides: 1g
  • Lipides: 14.4g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 16.2g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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