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Soupe minestrone de ricardo

Plat
2 parts
15 min
12 min
facile

Ingrédients

2

Croûtons de pain:

Pour la crème de tomates:

Matériel

Préparation

  • Dans une grande casserole porter à ébullition la crème de tomates non passée au mélangeur et le bouillon.
  • Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ajouter les courgettes, les pois chiches et le poulet.
  • Porter de nouveau à ébullition et poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Ajouter du bouillon au besoin.
  • Pour les croûtons de pain; placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril. Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Y répartir le fromage.Griller au four.
  • Pour la crème de tomates, attendrir les légumes dans l'huile, ajouter les tomates, le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
  • Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse, ajouter du bouillon au besoin. Rectifier l'assaisonnement.

Questions:




Commentaires des membres:

27/09/2013

Bonne recette et très apreciable ..:)

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