Ptitchef

ZUPPA INGLESE A MA FACON

La Zuppa Inglese est un autre succulent dessert italien . Traditionnellement élaboré à base de génoise, mais ici on utilise de la brioche à la place de la génoise : ça n'est peut-être pas "très" italien, mais en tout cas c'est délicieux !
Dessert
6 parts
12 min
15 min
facile
760 Kcal

Ingrédients

6

Pour le sirop :

Pour la meringue :

Coût estimé: 13 (2.17€/part)

Matériel

Préparation

  • Préparer la crème pâtissière à l'avance. Lorsqu'elle est froide, incorporer les fruits confits macérés et réserver.
  • Préparer le sirop :
    Dans une casserole, mettre l'eau, le Kirsch et le sucre. Quand l'eau est à ébullition et que le sucre est fondu, retirer du feu et réserver également.
  • Sur un plat de service allant au four, déposer un rectangle à pâtisserie.
    Disposer des tranches de brioches d'environ 1 cm d'épaisseur à l'intérieur de ce rectangle. Imbiber largement avec la moitié du sirop.
    Ajouter la crème pâtissière en prenant soin de bien l'égaliser.
  • Etape 4 - ZUPPA INGLESE A MA FACON
    Re-disposer une couche de brioche et imbiber de nouveau avec le reste du sirop. Attention ! les couches de brioche doivent être totalement imbibées pour favoriser le moelleux du gâteau.
  • Etape 5 - ZUPPA INGLESE A MA FACON
    Battre les blancs en neige avec le sucre pour faire une jolie meringue : à l'aide d'une poche, décorer harmonieusement.
  • Enfourner pendant environ 15 minutes à 180° ,la meringue doit juste blondir.
  • Une fois cuite, mettre la zuppa au frais pendant minimum 2 heures , l'idéal est une nuit .

A Aventures gourmandes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (277g)
Calories: 760Kcal
  • Glucides: 63.4g
  • Lipides: 40.2g
  • Gras sat.: 26.3g
  • Protéines: 12.4g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 23.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 32
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

ZUPPA INGLESE A MA FACON, photo 1
ZUPPA INGLESE A MA FACON, photo 2
ZUPPA INGLESE A MA FACON, photo 3
ZUPPA INGLESE A MA FACON, photo 4





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez