Ptitchef

Chili sin carne (mais avec potimarron!)

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
331 Kcal
Une vraie bonne surprise et un plat tout léger qui réchauffe les papilles en moins de deux... Parfait, donc!

Ingrédients

4

Préparation

  • Peler le potimarron et le couper en cubes.
  • Emincer l'oignon et hacher la gousse d'ail. Les faire revenir 10 minutes dans l'huile d'olive.
  • Ajouter les cubes de potimarron, les deux boîtes de tomates et l'eau.
  • Bien mélanger et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le potimarron soit tendre (+- 45 minutes).
  • Ajouter les haricots et les épices et laisser encore cuire 15 minutes.
  • Garnir avec la coriandre fraîche et servir avec du riz, des tortillas ou du pain de maïs.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (612g)
Calories: 331Kcal
  • Glucides: 38.4g
  • Lipides: 5.5g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 20.7g
  • Fibres: 21.5g
  • Sucre: 13.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

aurore_aurore, 08/02/2020

Je la ferai seulement demain, mais vu comme je l'ai lue, elle me semble très bien pour moi par exemple qui suis végétarienne. Et puis j'avais envie de remercier les auteurs de ces publications de recettes, avec les différentes informations nutritionnelles. J'adore ce site, j'utilise souvent : bravo et merci !

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