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Brochettes de legumes, salade de champignons, mache

Autre
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de mâche

250 g de petites tomates

250 g de champignons de Paris

1 poivron rouge



sel, poivre

sauce salade

Préparation

  • Rincer la mâche et l'égoutter délicatement, la mettre dans un saladier et ajouter la sauce au moment de servir.
  • Enlever la peau des champignons si nécessaire sinon les brosser doucement.
  • Laver les tomates et le poivron.
    Couper le poivron en gros cubes.
    Sur des piques à brochettes, alterner poivron, tomate et champignon.
  • Couper le reste des champignons en lamelles et les mettre dans un saladier. Assaisonner au moment de servir.
  • Cuire les brochettes en même temps que la viande quelques minutes en saupoudrant d'herbes de Provence.

Photos

BROCHETTES DE LEGUMES, SALADE DE CHAMPIGNONS, MACHE, photo 1
BROCHETTES DE LEGUMES, SALADE DE CHAMPIGNONS, MACHE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

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