Ptitchef

Brochettes de legumes, salade de champignons, mache

Autre
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de mâche

250 g de petites tomates

250 g de champignons de Paris

1 poivron rouge



sel, poivre

sauce salade

Préparation

  • Rincer la mâche et l'égoutter délicatement, la mettre dans un saladier et ajouter la sauce au moment de servir.
  • Enlever la peau des champignons si nécessaire sinon les brosser doucement.
  • Laver les tomates et le poivron.
    Couper le poivron en gros cubes.
    Sur des piques à brochettes, alterner poivron, tomate et champignon.
  • Couper le reste des champignons en lamelles et les mettre dans un saladier. Assaisonner au moment de servir.
  • Cuire les brochettes en même temps que la viande quelques minutes en saupoudrant d'herbes de Provence.

Photos

BROCHETTES DE LEGUMES, SALADE DE CHAMPIGNONS, MACHE, photo 1BROCHETTES DE LEGUMES, SALADE DE CHAMPIGNONS, MACHE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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