Brochettes de legumes, salade de champignons, mache

Name: Brochettes de legumes, salade de champignons, mache
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 150 g de mâche; 250 g de petites tomates; 250 g de champignons de Paris; 1 poivron rouge; herbes de Provence; 4 steacks; sel, poivre; sauce salade

Autre

4 parts

15 min

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facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

150 g de mâche

250 g de petites tomates

250 g de champignons de Paris

1 poivron rouge

herbes de Provence

4 steacks

sel, poivre

sauce salade

Préparation

Rincer la mâche et l'égoutter délicatement, la mettre dans un saladier et ajouter la sauce au moment de servir.
Enlever la peau des champignons si nécessaire sinon les brosser doucement.
Laver les tomates et le poivron.
Couper le poivron en gros cubes.
Sur des piques à brochettes, alterner poivron, tomate et champignon.
Couper le reste des champignons en lamelles et les mettre dans un saladier. Assaisonner au moment de servir.
Cuire les brochettes en même temps que la viande quelques minutes en saupoudrant d'herbes de Provence.

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