Ptitchef

Maquereaux à la escabeche

Plat
1 parts
15 min
25 min
facile
C'est vraiment un pur délice!!Meilleur il est!

Ingrédients

1

Préparation

  • Pour se faire, il faut nettoyer le poisson (du maquereau) et le couper en morceaux assez gros.
    Saler et laisser reposer une heure.
  • Ensuite vous le farinez des deux cotés et vous le faites frire.
  • Pour la sauce :
    Vous faites frire tout doucement 6 têtes d'ail que vous aurez fendu.
  • Vous ajoutez deux verres d'eau et un demi verre de vinaigre d'alcool ainsi que 6 feuilles de laurier frais.
  • Vous faites bouillir durant 5 minutes, y ajoutez le poisson et laissez refroidir.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Sancerre Centre - Val de loire, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

claude27, 23/01/2018

Non pas 6 tètes d'ail, 6 gousses d'ail !

(0) (0) Signaler
28/07/2012

Assaisonnement leger manque de piquant et d'arome

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Maquereaux grillés cesar salade
Maquereaux grillés cesar salade
4 parts
10 min
facile
Recette Gâteau à la raclette
Gâteau à la raclette
6 parts
1 h 30 m
facile
4.4 / 5
Recette Maquereaux à la moutarde
Maquereaux à la moutarde
2 parts
25 min
facile
4.2 / 5
Recette Tartinade aux lentilles corail
Tartinade aux lentilles corail
4 parts
45 min
facile
4.2 / 5

Recettes

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez