Maquereaux à la tomate et aux câpres

Ingrédients

• 2 maquereaux
• 1 boîte de pulpe de tomates en dés (400 g)
• 3 cuillerées à café de câpres
• 1 gros oignon
• 20 g de beurre
• 1 cuillerée à soupe d'huile
• 1 feuille de laurier
• thym
• sel, poivre