Gigot d'agneau ail et moutarde

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Ingrédients

- une épaule d'agneau
- quelques gousses d'ails
- moutarde en grains
- huile d'olive
- épices (herbes de Provence, feuille de sauge, thymen fonction de ce que l'on a dans le placard ou jardin)
- sel
- poivre

Préparation

Etape 1

Éplucher les gousses d'ails. Inciser le gigot à différents endroits pour y mettre des moitiés de gousses d'ails.

Etape 2

Badigeonner de moutarde en grains.

Etape 3

Ajouter un filet d'huile d'olive, sel, poivre et épices.

Etape 4

Mettre au four à 180°c. Environ 1 heure par kilo.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

431Kcal22%

Calories

2.7g1%

Glucides

22.2g34%

Lipides

8.2g41%

Gras sat.

54.4g100%

Protéines

1g4%

Fibres

0.9g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 315g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf







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Commentaires des membres:

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Posté le 12/04/2014, 15:37

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