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Souris d'agneau confite

Plat
4 parts
10 min
120 min
facile
333 Kcal
Souris d'agneau confite
  • (4.12/5 - 42 votes)
  • 9
  • 823
Souris d'agneau confite
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 personnes, il vous faut:

4 souris d'agneau

1 gros oignon

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de thym

1 cuillère à soupe de romarin

1/2 verre d'eau

huile d'olive

Préparation

  • Je vous propose une recette bien savoureuse qui permet à Mr de manger de l'agneau car ce n'est franchement pas sa viande favorite !!!! Avec ce plat, toute la famille s'est régalée !!!!!

    Pelez l'oignon et coupez le en rondelles très fines. Faîtes-les revenir dans une cocotte en fonte avec un fond d'huile d'olive. Ajoutez les souris d'agneau et faîtes-les dorer sur toutes les faces.

    Baissez le feu, ajoutez la cuillère à soupe de miel, remuez avant d'ajouter les herbes et mélanger à nouveau. Versez le 1/2 verre d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h45.

    Enlevez le couvercle et augmentez le feu pour laissez la sauce réduire pendant 10 minutes. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.

    Servez chaud !!!!Bon appétit !!!

    J'ai servi ce plat avec des haricots verts en persillade et une purée de pommes de terre à l'ail...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 245g
Calories: 333Kcal
  • Glucides: 7.4g
  • Lipides: 16.8g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 36.4g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge


Commentaires des membres:

11/09/2012

J'ai ajouté 3 gousses d'ail en chemise et remplacé le 1/2 verre d'eau par un 1/2 verre de vin blanc sec en déglacant les oignons avant de mettre les souris .... une pure merveile

(0) (0) Abuse
18/03/2015

Excellente avec ou sans miel .
Egalement très bon avec épaule d'agneau désossée.
moins couteux.

(0) (0) Abuse
Eglantine13
Eglantine13, 02/03/2011

J'adore les souris d'agneau, bien confites, un délice, merci.

(0) (0) Abuse
17/10/2012

Un bon repas pour le dimanche midi ,un vrai régale.

(0) (0) Abuse
Marie-Louise, 09/04/2014

Je vais essayer... mais appétissant !

(0) (0) Abuse
ecco
ecco, 26/03/2013

Sa ma air simple et bon

(0) (0) Abuse
31/03/2013

Trop bon!!!

(0) (0) Abuse
25/09/2013

Excellent

(0) (0) Abuse
POUNET66
POUNET66, 16/03/2014

Un regal

(0) (0) Abuse

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