Ptitchef

Souris d'agneau confite

Plat
4 parts
10 min
2 heures
facile
316 Kcal

Ingrédients

4

Pour 4 personnes, il vous faut:

Préparation

  • Je vous propose une recette bien savoureuse qui permet à Mr de manger de l'agneau car ce n'est franchement pas sa viande favorite !!!! Avec ce plat, toute la famille s'est régalée !!!!!

    Pelez l'oignon et coupez le en rondelles très fines. Faîtes-les revenir dans une cocotte en fonte avec un fond d'huile d'olive. Ajoutez les souris d'agneau et faîtes-les dorer sur toutes les faces.

    Baissez le feu, ajoutez la cuillère à soupe de miel, remuez avant d'ajouter les herbes et mélanger à nouveau. Versez le 1/2 verre d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h45.

    Enlevez le couvercle et augmentez le feu pour laissez la sauce réduire pendant 10 minutes. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.

    Servez chaud !!!!Bon appétit !!!

    J'ai servi ce plat avec des haricots verts en persillade et une purée de pommes de terre à l'ail...

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (239g)
Calories: 315Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 35.9g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

18/03/2015

Excellente avec ou sans miel .
Egalement très bon avec épaule d'agneau désossée.
moins couteux.

(1) (1) Signaler
Marie-Louise, 09/04/2014

Je vais essayer... mais appétissant !

(0) (3) Signaler
POUNET66
POUNET66, 16/03/2014

Un regal

(1) (1) Signaler
25/09/2013

Excellent

(1) (1) Signaler
31/03/2013

Trop bon!!!

(1) (1) Signaler
ecco
ecco, 26/03/2013

Sa ma air simple et bon

(1) (3) Signaler
17/10/2012

Un bon repas pour le dimanche midi ,un vrai régale.

(1) (1) Signaler
11/09/2012

J'ai ajouté 3 gousses d'ail en chemise et remplacé le 1/2 verre d'eau par un 1/2 verre de vin blanc sec en déglacant les oignons avant de mettre les souris .... une pure merveile

(2) (0) Signaler
Eglantine13
Eglantine13, 02/03/2011

J'adore les souris d'agneau, bien confites, un délice, merci.

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Souris d'agneau confites au miel et au thym
Souris d'agneau confites au miel et au thym
2 parts
2 h 10 m
moyen
4.3 / 5
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
4 parts
2 h 30 m
moyen
4.1 / 5
Recette Beignets d'aubergine
Beignets d'aubergine
6 parts
1 h 19 m
facile
4.5 / 5
Recette Salade aux asperges super gourmande
Salade aux asperges super gourmande
4 parts
20 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

L'agneau: des idées recettes L'agneau: des idées recettes On a trouvé le plat principal idéal pour votre repas de Pâques! On a trouvé le plat principal idéal pour votre repas de Pâques! La Normandie, région gourmande par excellence! La Normandie, région gourmande par excellence!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez