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PATES AUX ASPERGES ET BACON GRILLE

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
650 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four (fonction grill) sur 200°C.
  • Couper les pointes des asperges et les réserver. Couper les tiges en tronçons de 2.5 cm et les faire blanchir dans une casserole d'eau salée 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
  • Egoutter et mixer au robot avec l'ail, l'huile d'olive et le parmesan jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Saler et poivrer.
  • Disposer les tranches de bacon sur du papier sulfurisé puis sur la plaque du four. Enfourner dans le haut du four préchauffé pendant 5 minutes environ. Le bacon doit être doré et croustillant.
  • Eponger sur du papier absorbant pour supprimer la graisse (attention à ne pas réduire en miettes le bacon!). Casser les morceaux en pièces de 2.5 cm.
  • Pendant la cuisson au four, chauffer l'eau pour la cuisson des pâtes (selon indications sur l'emballage). Saler l'eau et verser les pâtes dans l'eau bouillante. 3 minutes avant la fin de la cuisson, verser les pointes d'asperges avec les pâtes.
  • Egoutter les pâtes et les pointes d'asperges, verser à nouveau dans la casserole avec la sauce aux asperges. Servir dans les assiettes, parsemer de copeaux de parmesan et de bacon.

L Les délices d'Hélène

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Calories: 650Kcal
  • Glucides: 64.9g
  • Lipides: 31.1g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 24g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

PATES AUX ASPERGES ET BACON GRILLE, photo 1
PATES AUX ASPERGES ET BACON GRILLE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc





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