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Cheesecake salé aux asperges et au bacon

Apéritif
4 parts
20 min
35 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire cuire les asperges à la vapeur après les avoir soigneusement épluchées. Les égoutter en les pressant avec les mains pour enlever l'excédant d'eau.
  • Mixer les biscottes, la gousse d'ail et le beurre.
  • Dans un bol, mélanger les asperges écrasées avec le fromage frais, la crème, les œufs. Ajouter du poivre et de la ciboulette.
  • Dans un moule, déposer de la préparation à base de biscotte, déposer les tranches de bacon sur la pâte et recouvrir de mélange formage frais-asperges.
  • Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C, pendant 35 minutes.
  • Servir avec une salade verte, tiède ou froid.

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