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Tomate farcie aux filets de sardine

Une recette qui va plaire à plus d'un(e) par cette chaleur torride!
Entrée
4 parts
10 min
facile
163 Kcal

Ingrédients

4

Ingrédients pour 4 tomates:

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Tomate farcie aux filets de sardine
    Rincer les tomates les sécher et retirer la calotte.
    Évider à l'aide d'une petite cuillère parisienne la chair des tomates.
    Saler les tomates et les retourner sur du papier absorbant afin de les dégorger de leur eau.
  • Etape 2 - Tomate farcie aux filets de sardine
    Dans un petit saladier mélanger l’échalote émincée, les oeufs coupés en morceaux et écrasés.
    Ajouter ensuite les sardines préalablement égouttées ainsi que la mayonnaise.
    (A ce stade on peut ajouter la pulpe des tomate si on veut.)
    Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
    Retourner les tomates et les farcir.
  • Etape 3 - Tomate farcie aux filets de sardine
    On peut ajouter de la ciboulette ciselée ou un peu d'aneth.
    Déposer sur une assiette de service et placer au frais jusqu'au moment de servir.
  • Etape 4 - Tomate farcie aux filets de sardine
    Etape 4

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (122g)
Calories: 163Kcal
  • Glucides: 3g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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