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Au menu ce soir: tomate farcie sur lit de roquette

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile
140 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 belles tomates

250 g de viande hachée

1 gros oignon

1 gousse d'ail



Laurier

Sel

piment d’Espelette

Préparation

  • Couper un chapeau sur les tomates et évider les à l'aide d'une petite cuillère.
  • Les laisser égoutter sur du papier absorbant.
  • Préparer la farce:
    Hacher l'oignon et l'ail, les faire revenir.
  • Ajouter la viande hachée et la chair des tomates.
  • Saler et poivrer, ajouter le basilic, les feuilles de laurier et le thym.
  • Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.
  • Remplir les fonds de tomates avec le hachis, parsemer de chapelure.
  • Les disposer sur une plaque allant au four.
  • Cuire pendant 20 minutes à 180 puis remettre les chapeaux et continuer la cuisson pendant 10 minutes.
  • A servir avec du riz, quinoa ou juste une salade de roquette.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 137g
Calories: 140Kcal
  • Glucides: 3.1g
  • Lipides: 6.4g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 16.4g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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