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Cuillère apéritive à la tomate et au fromage frais de brebis sans lait et sans gluten

Apéritif
4 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 tomates cerises bien mûres

4 Cuillères à soupe de tapenade noire

5 Cuillères à soupe de fromage frais de brebis

Préparation

  • Dans chaque cuillère, déposez un peu de tapenade noire, puis du fromage frais de brebis.
  • Lavez et coupez les tomates en 2. Disposez 2 demi-tomates par cuillère, recouvrez d'une petite pincée de graines germées.
  • Pour la tapenade : mixez dans le blender, 200 g d'olives noires, 1 gousse d'ail, 2 Cuillères à soupe de câpres et 4 files d'anchois. Assouplissez avec de l'huile d'olive pour obtenir la consistance voulue.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc

Questions:






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