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Dal de lentilles corail à la tomate sans lait et sans gluten

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile
64 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de lentilles corail

1 grosse tomate bien mûre

1 cuillère à café de coriandre




2 cm de gingembre frais

sel

Préparation

  • Lavez les lentilles corail plusieurs fois dans une passoire, jusqu'à ce que l'eau qui en sorte ne soit plus laiteuse, les lentilles n'en seront que plus digestes.
  • Placez-les dans une casserole, ajoutez 600 ml d'eau et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
  • Une fois la cuisson terminée, ajoutez les épices, le gingembre pelé et coupé en tout petits dés.
  • Mélangez bien.
  • Pelez et épépinez la tomate et coupez-la en petits dés, ajoutez à la casserole.
  • Vous pouvez préparer le dal à l'avance.
  • Réchauffer à feu doux au moment de passer à table.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (55g)
Calories: 64Kcal
  • Glucides: 8.9g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

20/04/2020

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