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Dhal de lentilles et pois cassés

Plat
3 parts
10 min
40 min
facile
Une pure merveille cette recette

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g Pois cassés

150 g Lentilles corail


4 Gousses d'ail

800 g Tomate pelées en conserve

600 ml de bouillon de légume (en cube)

80 ml Crème liquide

Coriandre fraîche

2 ou 3 c-à soupe de mélange indien en poudre

Préparation

  • Rincer séparément les lentilles et les pois cassés.
  • Faire tremper 30 min les pois cassés et égoutter
  • Dans une cocotte en fonte, mettre du beurre et faire blondir les oignons avec l'ail
  • Incorporer le mélange indien en poudre, mélanger.
  • Ajouter les lentilles, pois cassés, tomates en boite et bouillon de légumes
  • Couvrir et laisser cuire pendant 30-40 min
  • Juste avant de servir, ajouter la crème liquide en réchauffant le plat et mettre de la coriandre fraîche en déco.

Photos

Dhal de lentilles et pois cassés, photo 1Dhal de lentilles et pois cassés, photo 2Dhal de lentilles et pois cassés, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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