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Dhal de lentilles et pois cassés

Plat
3 parts
10 min
40 min
facile
Une pure merveille cette recette

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g Pois cassés

150 g Lentilles corail


4 Gousses d'ail

800 g Tomate pelées en conserve

600 ml de bouillon de légume (en cube)

80 ml Crème liquide

Coriandre fraîche

2 ou 3 c-à soupe de mélange indien en poudre

Préparation

  • Rincer séparément les lentilles et les pois cassés.
  • Faire tremper 30 min les pois cassés et égoutter
  • Dans une cocotte en fonte, mettre du beurre et faire blondir les oignons avec l'ail
  • Incorporer le mélange indien en poudre, mélanger.
  • Ajouter les lentilles, pois cassés, tomates en boite et bouillon de légumes
  • Couvrir et laisser cuire pendant 30-40 min
  • Juste avant de servir, ajouter la crème liquide en réchauffant le plat et mettre de la coriandre fraîche en déco.

Photos

Dhal de lentilles et pois cassés, photo 1
Dhal de lentilles et pois cassés, photo 2
Dhal de lentilles et pois cassés, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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