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Lentilles corail aux merguez

Plat
2 parts
15 min
38 min
facile
692 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

300 g de lentilles corail



1/2 cuillère à café de coriandre moulue

coriandre fraîche

1 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de moutarde moulue

1 pincée de gingembre moulu

1 càc de garam massala

sel

poivre

Préparation

  • Faire revenir dans une cocotte l'oignon émincé et ajouter au bout de 3 minutes les tomates coupées en dés.
  • Ajouter ensuite les merguez coupées en petit morceaux et les faire revenir 5 minutes.
  • Ajouter les lentilles, bien mélanger et couvrir d'eau.
  • Ajouter les épices ainsi que la coriandre et laisser mijoter environ 30 minutes en remuant de temps en temps.
  • Il faut que les lentilles aient absorbées la plupart de l'eau.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (400g)
Calories: 692Kcal
  • Glucides: 34.4g
  • Lipides: 38.2g
  • Gras sat.: 20.1g
  • Protéines: 47g
  • Fibres: 11g
  • Sucre: 8.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 23
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

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